Ein Happen Südtirol
Essen erdet, es verbindet und schenkt neue Energie
Was passiert, wenn sich der Geschmack unserer Heimat mit der Sehnsucht nach mehr verbindet? Wenn wir unserem Gaumen erlauben, über den Tellerrand hinaus zu blicken? Wenn wir unserem Koch freie Hand lassen? Dann ergibt sich eine einzigartige kulinarische Symbiose, die Altbewährtes mit neu Erdachtem verbindet und den naturverbundenen Bergfreund genauso zu begeistern vermag wie den weitgereisten Kosmopolit.
Freiheit schmeckt
Euren Urlaub auf der Zuegg könnt ihr ganz so gestalten, wie ihr möchtet. Diesen Grundsatz verfolgen wir auch mit unserem Genusskonzept. Dank voll ausgestatteter Küche könnt ihr euch im Chalet auf Wunsch komplett selbst versorgen. Falls ihr euch lieber verwöhnen lässt, steht euch unser Restaurant in Hafling mittags und abends zur Verfügung.
Die Südtiroler Küche gibt alles her, was es für die hohe Kochkunst braucht.
Aus gegebenem Anlass
Bucht das Chalet Zuegg für eure private Veranstaltung und ihr kommt ebenfalls in den Genuss unserer feinen Kochkünste. Regelmäßig finden in unserem Restaurant kulinarische Events wie die Almtavolata oder der Brunch mit Livemusik statt, die sich auch an unsere Tagesgäste richten.
Das Genusskonzept
Unser Chefkoch Helmuth Oberkalmsteiner stammt aus Hafling und hat hier, in seiner Heimat, das Kochen erlernt. Die Spezialitäten der Südtiroler Küche bieten ihm einen nahezu unerschöpflichen Vorrat an Zutaten, Geschmäckern und seit Generationen überlieferten Rezepten. Doch damit nicht genug: Helmuth ist auch weit herumgekommen und hat sich von den Küchen fremder Länder inspirieren lassen. Bei der renommierten deutschen Kochshow „Das große Backen“ hat er sogar den ersten Platz abgestaubt! Was ihr bei uns serviert bekommt? Südtiroler Küche, die eine Liebesbeziehung mit moderner Haute Cuisine eingeht.
