Un assaggio di Alto Adige
Il cibo connette con il territorio, crea legami, regala nuova energia
Cosa succede quando i sapori della nostra terra si fondono con il desiderio di osare di più? Quando permettiamo al nostro palato di pensare fuori dagli schemi? Quando il nostro chef esprime tutta la sua creatività? Il risultato è una simbiosi culinaria unica, che combina tradizione e novità e sa entusiasmare non solo chi ama la natura e la montagna, ma anche i viaggiatori cosmopoliti.
Il gusto della libertà
Allo Zuegg avrete l’opportunità di organizzare la vacanza come più vi piace: un principio che vale anche per il nostro concetto culinario. Grazie alla cucina completamente attrezzata, potete cucinare in autonomia nello chalet, se lo desiderate. Se invece preferite farvi viziare, il ristorante ad Avelengo è aperto per voi a pranzo e a cena.
La cucina altoatesina è un vero compendio di arte culinaria.
Occasioni speciali
Anche prenotando lo Chalet Zuegg per un’occasione privata potrete gustare la nostra raffinata cucina. Il ristorante organizza regolarmente eventi culinari, come "l'Almtavolata" o il brunch con musica dal vivo, rivolti anche agli ospiti di una giornata.
Il nostro concetto culinario
Il nostro chef Helmuth Oberkalmsteiner è originario di Avelengo. È qui, nella sua terra d’origine, che ha imparato a cucinare. Le specialità della cucina altoatesina sono una riserva quasi inesauribile di ingredienti, sapori e ricette che si tramandano di generazione in generazione. Helmuth ha comunque voluto spingersi oltre, e per questo ha anche viaggiato in lungo e in largo per il mondo, lasciandosi ispirare dalla cucina di paesi lontani. Si è persino classificato primo nel prestigioso programma di cucina tedesco "Das große Backen"! Cosa preparerà per voi allo Zuegg? Piatti di tradizione altoatesina con un tocco di alta cucina contemporanea.
